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Dieta y deporte - Dieta Base

La dieta base es la estructurada para ser considerada como norma diaria, la seleccion de alimentos esta basada en las bases para tener una preparacion culinaria adecuada y mantener unas normas en los horarios de comidas y duracion de las mismas. Para poder llevarla a cabo de forma correcta se han escogido alimentos que ofrecen garantias nutritivas, en esta ocasion no se descartan los vicios que podamos tener cada uno, consumo de chocolate, dulces, picar fuera de casa, cenar en un Mcdonalds, pero si que ha de ser un consumo controlado y vigilado, nunca de forma habitual, sino como algo excepcional. De la isma manera, los denominados fritos, salsas, cremas, refressco como la coca-cola, etc... han de ser comidos o bebidos de forma esporadica y como algo muy puntual.

Los horarios son importantes, para mantener una regularidad y que el cuerpo se acostumbre, asi como el numero de comidas diarias que tomaremos, Lo recomendaado por los expertos nutricionistas, son 5 comidas, 3 fuertes y 2 mas ligeras, complementarias entre ellas, de forma que al final del dia hayamos ingerido suficientes nutrientes y cumplir con los requerimientos del cuerpo humano.

Ejemplo de dieta:
Desayuno
200 cc. de leche con café y 25 g de azúcar
50 g de pan
15 g de mantequilla
20 g de miel
Tentempié
(Igual a la merienda)
Comida
250 g de legumbres frescas en ensalada
150 g de carne magra o pescado
150 g de arroz o patatas
30 g de queso o postre lácteo
50 g de pan
2 piezas de fruta
Merienda
1 pieza de fruta
30 g de queso o jamón
50 g de galletas
200 cc de leche o producto lácteo
Cena
300 g de verduras y patatas
150 g de carne, pescado o huevos
150 g de legumbres o ensaladas
50 g de pan
200 cc de leche


Toda dieta pensada para la vida de un deportista tiene que compartir una serie de complementos alimenticios que nos aporten unos nutrientes, aunque cada dieta esta adaptada para una actividad fisica hay factores que son iguales en todas las dietas y deben tomarse como base para la confeccion de nuestro planing a la hora de tomar alimentos.
  • Una ración de glúcidos rápidos, otra de lentos y otra de mixtos
  • Una porción de fruta
  • Una porción de proteínas vegetales y otra de proteínas animales
  • Una porción de lípidos compuesta al 50% por grasa animal y vegetal
Se pueden seleccionar los alimentos según el siguiente esquema:
Azúcares rápidos
Dulces, mermeladas, miel, chocolate, pastelería, azúcar refinada
Azucares lentos
Pan, sémola, pasta, arroz, maíz, patatas, habas, guisantes, lentejas, garbanzos, judías, plátanos
Azúcares mixtos
Alcachofas, espárragos, berenjenas, níscalos, coles, champiñones, calabacines, endibias, espinacas, judías verdes, acelgas, tomates
Frutas
Mandarina, melón, piña, todas las conocidas
Proteínas de origen animal
Carnes, pescados, quesos, embutidos, huevos
Proteínas de origen vegetal
Legumbres, pan, patatas
Lípidos de origen animal
Carnes de cordero, ave, cerdo, pescados grasos, huevos, embutidos y derivados del cerdo
Lípidos de origen vegetal
Aceitunas, aguacates, aceites de oliva, girasol etc.
 

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